[dev] Ajout d'un fichier docker-compose pour lancer tout le système

Ce commit ajoute un fichier docker-compose.yml qui permet d'orchestrer
le démarrage de tout le système :

- Les applis tierces (le code de ce dépôt)
- Une base CouchDB pour les applis tierces
- Un odoo (en version Cooperatic
  https://gitlab.com/lgds/foodcoops/-/tree/9.0-cooperatic )
- Une base PostgreSQL pour Odoo

 ### Todo

- [ ] Fixer le CORS pour couchdb
- [ ] Fixer le démarrage infini du Odoo (lorsque la BDD est vide la
      première fois)
- [ ] Avoir un jeu de donnée simplifié qui permet de jouer avec Odoo ?