install.md: add instructions to launch locally & add php-version file

.php-version

+7.4

INSTALL.md

-Installation de Kohinos
+# Installation de Kohinos
+
 **PROCEDURE D'INSTALLATION EN PRODUCTION :**
 
 
 Apache >= 2
 
-PHP >= 7.4
+PHP = 7.4
 
-Extensions :
+Extensions PHP :
 
     intl
     ctype
@@ -137,4 +138,16 @@ EN CAS D'ERREUR 500 :
 
 - Vérifier les logs présents dans var/log/, en général, si l'environnement est PROD, on peut aller voir le fichier prod.critical-DATE-DU-JOUR.log
 Pour cela on peut utiliser la commande suivante : 
-**tail -f var/log/prod.xxx.log | grep CRITICAL**
+**tail -f var/log/prod.xxx.log | grep CRITICAL**
\ No newline at end of file
+
+## Lancer le Kohinos en local
+
+Installer le client symfony
+
+Permettre la simulation du https en local :
+
+**$ symfony server:ca:install**
+
+Lancer le serveur local
+
+**$ symfony server:start**
\ No newline at end of file